Angefragt von Felix Mohler und beantwortet von Hans Peter Haener am 18.08.2009 08:28

Abgang der Wein wirkt auf der Zunge und besonders auf dem Gaumen nachhaltig

Abgerundet der Wein wirkt harmonisch, meist in Verbindung mit restsüsse, aber auch bei viel Extrakt

Adlig vornehmer, eleganter und untadeliger Wein

Artig ein sauberer, sortentypischer, aber unauffälliger Wein

Aromatisch je nach Sortenart nach bestimmten Früchten oder Aromen riechend oder schmeckend (Pfirsich, Mandel, Walnuss, Muskat, u.a.)

Aufdringlich Weine mit lautem Bukett (Morio-Muskat)

Ausdruckslos zu kalte Weine können ausdruckslos sein, aber auch kleine Weine

Bauernhell unfiltrierte Jungweine, die noch Schwebeteilchen haben

Bauernwein wenig gepflegter Wein, aber auch für deftige, derbe Weine verwendet

Bitter bei Rotweinen geschätzter Geschmackston, bei Weissweinen fehlerhaft

Bittermandel bei Rotweinen geschätzter Geschmackston, bei Weissweinen fehlerhaft

Blank klare, glanzhelle, trübstofffreie Weine

Blind leicht getrübter Wein

Blume Duft des Weines

Blumig Geruch nach bestimmten Blüten, Früchten (Rose, Nelke, Muskat)

Böckser unangenehmer, fehlerhafter, schweflig-heftiger Geruch und Geschmack

Brandig Weine mit einseitg hervortretendem Alkohol

Breit schwerer Wein ohne Feinheiten

Brotig nach frischer Brotrinde riechender und schmeckender Wein, ‚Vorstadium’ der Firne, für den Tokajer typisch und erwünscht

Deftig derber, aber angenehmer Wein

Delikat Säure und Bukett in angenehmer Harmonie

Dezent zurückhaltendes, aber typisches Bukett

Dick Weine mit viel Stoff (Extrakt), aber auch bei viel Restsüsse verwendet

Dünn körper- und alkoholarmer Wein

Duftig Weine mit angenehmem Bukett, Steigerung von Dezent