Angefragt von Alexander Mathys und beantwortet von Fredy Löw am 19.08.2009 18:30

Aräometer / Refraktometer
Ein Gerät zur Messung der Dichte von Flüssigkeiten. Mit dem Aräometer wird unter anderem die Alkoholkonzentration von Weinen bestimmt.

* Öchsle = Masseinheit für den Zuckergehalt der Trauben

* Öchsle = Die Masseinheit zur Kennzeichnung des Extraktgehaltes von Most.
Die Öchsle-Grade werden mit der von dem Pforzheimer Goldschmied Ferdinand Öchsle
(1774 bis 1852) erfundenen Mostwaage, dem so genannten Aräometer, gemessen.