Angefragt von Felix Mohler und beantwortet von Hans Peter Haener am 18.08.2009 08:19

Trocken Weine ohne Zuckergehalt

Typisch Wein in der Erwartung des Verkosters nach Jahrgang, Herkunft, Sorte und Qualitätsstufe

Unharmonisch Wein mit einem oder mehreren störend hervortretenden Eigenschaften

Unreif Wein sich noch entwickelnd, gewinnt noch an Güte

Untypisch Wein, der nicht der Erwartung des Verkosters nach Jahrgang, Herkunft, Sorte und Qualitätsstufe entspricht

Voll Wein, der den ganzen Mund ausfüllt, auch im Sinne von schwer und körperreich

Vollreif Höhepunkt der Weinentwicklung bei grossen Weinen

Vornehm Wein grosser Art mit ausgeprägtem typischen Charakter

Warm bei guten Rotweinen erforderlicher Geschmackseindruck durch reichlich Alkohol

Weich säurearmer Wein mit wenig Rasse

Weinig ähnlich harmonisch zu verwenden, der Wein ist rund, harmonisch, saftig und hat Finesse

Wuchtig schwere, alkohol- und körperreiche Weine

Würzig nicht zu verwechseln mit muskatig, Traminer sind würzig – häufig Sorteneigenart

Zart Wein mit diskretem, aber deutlichem Geruch und Geschmack

Zurück Wein, von dem man eigentlich erwartet, reifer, entwickelter zu sein. Man drückt damit noch eine gewisse Erwartungshaltung aus